西点烘焙是中西方文化融合的产物,其发源地不用质疑自然是西方,是西式糕点的简称。西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等。因地域与民族的差异,其制作方法千变万化。除面包外,蛋糕是西点中具有代表性的品种,混酥类、挞、派与起酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

李菁,一个设计专业毕业的应届生。但却因为父母身体不好,毕业之后就回了老家守着家里的小卖部照顾父母,在五线小城市生活也算还能过得去,但随着经济水平的增长,眼见小卖部已经维持不了自己及父母的花销,于是她想起了新点子。随着现在人们的生活水平的提高,对生活质量的追求也越来越高,"衣食住行",排在第二位的"食"自然是一个热门的行业。于是她干脆把小卖部旁边的一间商品房租了下来,开了一家西点烘焙培训班,因为李菁在老家这边的口碑很好加上这又是家里的家西点烘焙班,短短一个月的时间,来她这边报名学习西点烘焙的人已经挤不下这间屋子了,为了扩大规模,她和父母商议把小卖部关了来做西点烘焙培训班,父母很是支持她的想法, 后李菁红红火火的做起了她的事业!

俗话说"世上无难事,只怕有心人",其实只要你有心,只要你肯努力,学习西点烘焙并不难,并且一 定会有所收获。然而大部分人,仅仅是在门廊一直徘徊,等你迈进正厅的时候,你会发现,这个世界原来需要探索的东西有这么多,原来自己有这么渺小…很多事情讲究一个缘份,我们停留在门廊没有问题,也超 棒,这里的世界也相当的精彩,但是当你因为一个契机迈入正厅的时候,你会发现,那不可描述的内部觉知,真的可以让你的世界变得无比的喜悦和淡然,而这一 切的开始,就是你不畏困难迈出首先步!

在当前人们对教育越来越重视的大环境下,如果你不想落后于人,那么就别再纠结于" 泉州西点烘焙培训班哪家好 "这类无聊的问题了。其实是否值得终还是在于你自己的选择,别被选择其他人选择其他道路而分了心。埋头安心苦读,用一学期培训班的时间去实现命运的一个转折,想一想也是一件值得奋斗的事情。那么今天小编就给大家分享一些学习经验吧,希望你们看一下这些可以少走一些弯路。

学习心得

-西点烘焙中四个避免回缩的小技巧-

1、面糊搅拌完成后,应马上放进烤箱,不可过长时间放置室外,会导致面糊消泡,蛋糕体出炉后也会回缩;

2、出炉后应及时倒扣;

3、烘焙过程中短时间内不可过多调温,也不能开炉门时间过长,次数过多,温度变化过快同样会导致蛋糕体回缩;

4、烘烤的时间也不可过长,水份流失多会导致蛋糕体回缩。