为了抓住未来的趋势,很多大企业也开始投资蛋糕市场。星巴克在上海开了家以蛋糕美食为特色的门店——星巴克臻选咖啡.焙烤坊;喜茶这类茶饮品牌也进军蛋糕市场,做起了茶饮+蛋糕的新模式,高端OLE精品超市也凭借着蛋糕区成为了网红超市。

随着蛋糕消费市场的扩大,也衍生出了巨大的就业市场。

权威报告指出,未来五年,蛋糕师社会需求量达到200万人,并将持续增长,目前,*蛋糕人才稀缺,从业人员约100万,蛋糕技术人才更少,因此,学习蛋糕也成为了很多年轻人的热门选择。

随着人们生活水平的提高,蛋糕市场的品类也愈加丰富,单一的产品类别不能满足消费者,现如今的蛋糕师也需要具备多品类的制作技术。