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西点慕斯课程安排课时?学员进修的课程讲解安排,环境的熟悉与素材工具的认识第二课时?慕斯蛋糕品类:①基础蛋糕胚制作:香子兰丽人胚、金丝和田玉枣②2款慕斯的制作与修饰:紫气东来、白色恋人第三课时?基础巧,克力胚与20摄氏度上下蛋糕制作:法芙娜朱古力胚、本味麦芬?2款甜慕斯的制作与修饰:贵,族舞蹈、功夫熊猫第四课时?手作朱古力的制作、慕斯修饰件、甘娜许;
3款时髦慕斯与20摄氏度上下蛋糕:红色生死恋、荷塘月色、红丝绒蛋糕第五课时?Matcha胚、盆栽蛋糕;3款典范法式甜点制作:相思的是味儿、绿意盎然、满园春色第六课时?法式焦糖布丁、芳菲本味Cheese?魔法朱古力泡芙、小新颖泡芙、洋莓圣代馅第七课时?香烟爱上火柴、香酥cookie、鹤莓饼干、奶香提子第八课时?馅子儿儿制作:①克林姆酱夹心、稀克林姆夹心②Matcha提拉、西点的修饰与高兴第九课时?法式法式小圆饼的制作?法式克林姆馅、朱古力夹心馅第。
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