为了顺应西点市场发展潮流、满足学员学习需求,杭州港焙西点培训学校新开设了私房西点创班,本门课程经过学校课程研发团队精心研发设计,涵盖16*习类别,85款热门产品,一经推出,赢得了众多学员的青睐。私房西点课程的具体内容如下:

一、生日西点基础:奶油打发技巧、生日西点抹面技巧、生日西点花边练习、盖子奶油装饰、模拟奶油霜机理奶油、叠层奶油装饰、被子奶油装饰、渐变奶油装饰、球形奶油抹面。

二、森系花艺水果西点:花艺与水果的搭配、摆放结构解析、组装方式。

三、ins风奶油装饰西点:奶油及其他材料的通用调色技巧、网红蛋白糖的制作方法、玩偶固定和插排位置的摆放技巧、奶油西点配色晕染技巧、ins风西点的组装技巧(学会玩偶变通的摆放方法)、多层西点的打桩固定方法、巧克力及翻糖配件的制作方法、模具及工具的选择及使用方法、翻糖膏的品牌及选择。

四、奶油转印手绘西点:淡奶油奶油霜的制作方法、手绘西点工具的选择和运用、奶油霜的调色色素的选择及调色技巧、西点的设计思路、寻找素材的方法及渠道分享。

五、糖牌西点:无需美术基础的快手转印方法、糖牌画笔的运用色调及调色方法、素材查找/设计思路/配色技巧及配色软件推荐、糖牌成品晾干与保存、威化纸糖花的制作方法、无水印照片分享、工具材料介绍。

六、首尔风切块西点:2020爆款产品/韩风合情西点西点/蜜桃乌龙/草莓小确幸/绿野仙踪。

七、超薄千层:伯爵红茶千层/蜜桃乌龙千层/提拉米苏千层/抹茶千层/毛巾卷。

八、西点类:麻薯拉丝肉松蛋黄酥、雪花酥系列抹茶/奥利奥、达克瓦兹、特调草莓奶油盒子西点、海盐奥利奥奶油盒、五福西点、芋泥麻薯肉松盒子、清新芒果奶油盒子、冰豆乳西点、雪媚娘系列:草莓多多/红茶珍珠/海盐奥利奥/抹茶味/杨枝甘露。

九、爆浆类:杨枝甘露爆浆西点、黑糖爆浆、珍珠西点、五福西点。

十、慕斯类:提拉米苏、蜜桃爱心。

十一、常温类:西点卷(四季奶盖)、肉松小贝/沙爹西点。

饼干类:香葱芝士饼干、网红曲奇(花嘴三能7092)