如何才能学到真正西点技术?是去门店当学徒,还是参加学校培训?这两种有什么区别?如何才能找到适合自己的学习方式呢?相信许多想要学习西点的朋友都会遇到这些问题,而今日我们就来具体探讨探讨。

1.系统培训VS非系统培训

一般来说,正规西点培训学校拥有一套系统化的培训模式,学校不仅有国际高水准的硬件设备,而且会针对市场自主研制的教材,并聘请专业讲师进行授课,充分保障学生的学习效果,这是其他培训方式所无法比拟的优势。而在面包店找师傅学则是一种非系统的学习方式。一般来说,学徒制的学习方式须在师傅有时间的基础上,才会教授给学生一些简单技能。另外,会做的师傅不一定会教,所以,学生未必能学到好技术。

2.实操学习VS打杂是主要工作

很多学西点的学生都是零基础人群,在初学期间,基本功很重要。所以,专业的培训学校会为你量身设置课程内容,聘请经验丰富的老师授课,给你充裕的练习时间。很重要的是,学校能为你提供一个良好的学习氛围,学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中,培养学习兴趣,激发学习潜力。而在面包房、西点房当学徒,打杂应该是主要的工作,学习时间遇质量无法得到保证,严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

3.综合职业教育VS基础技能学习

当学徒,你的首要任务是工作。但由于技术不到位,你只能做一些打杂的工作。据学徒工透露,95%以上的学徒者至少要从业三五年后才开始接触技能学习。与"师傅带徒弟"相比,专业西点培训学校是以培养综合素质全面的专业人才为目标,不但重视学生技能的培养,更重视学员创新能力和职业素养的培养。

4.高"投入"高回报VS低"投入"低回报

去学校培训和门店当学徒,其实乍一看,后者有工资拿,回报高。而事实并非如此,前者投入大,但是学习时间短、学校效果好,而且后期收入回报高,所以前者的投资回报率更高。同时随着时间地推移,两者的距离将越来越大。

学技术是一个学习的过程,学习效果的保障就需要一套专业的教学培训系统做保证,这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。所以,真心建议想学习西点的朋友,选择专业的西点学校学习真正的技术。