总体来看,餐饮经理的职业能力构成要素按重要性排序,依次为社会能力、方法能力、专业能力和个人特质。第五章是对策部分,在前面研究的基础上,对酒店管理专业学校教育和企业培训两方面提出了提高其职业能力的对策。

  以客户为导向米审视、思考餐饮企业的经营与服务,餐饮职业经理人只有树立高度的市场意识,才能敏锐地了解市场,把握市场,并在管理岗位上捕捉市场先机,做好客源开发,宣传促销和营销管理等工作。餐饮职业经理人要使自己管理的*、领导的企业实现经济效益的*大化,只有牢固树立效益意识(利润意识、成本意识),才能在激烈的餐饮市场竞争中立于不败之地。

由于对将来从事的职业认识模糊,导致学生不愿从事酒店行业或不适应酒店行业被*承认的餐饮职业经理人证在哪报考,怎么报名餐饮的本质是社交,这就要求传统餐饮应实现从以前以产品为中心的经营方式向把餐厅做成社交平台的模式转变。被*承认的餐饮职业经理人证在哪报考,怎么报名以及从事某种专业活动的特殊专业技能和为社会奉献的创造能力综上所述,能力是个体综合素质的外在表现

餐饮*建设与发展的需要虽然国内餐饮企业连锁经营的理论研究已经取得了丰硕的成果,但我们还是发现对于我国餐饮行业的业态细分、发展连锁的适应性以及连锁经营方式的选择上,相关理论涉及较少,甚至是个空白。由于理论界对餐饮企业连锁经营研究的不够,在餐饮企业连锁经营理论应用领域上也存在很大问题,也就是先进的餐饮企业连锁经营理论得不到有效的推广和应用。社会的需要是*建立的重要基础。

专业能力是劳动者胜任某项工作的基本要求。方法能力是个人对在家庭、职业和公共生活中的发展机遇、要求和限制做出解释、思考、和评判并开发自己的智力、涉及发展道路的能力和愿望。它特别指独立学习、获取新知识技能的能力,和把已获得的知识、技能和经验运用到新的实践中的能力等。