天才教育网合作机构 > 培训机构 >

杭州港焙国际西点

欢迎您!
朋友圈

400-850-8622

全国统一学习专线 9:00-21:00

位置:培训资讯 > 萧山哪里有蛋糕培训学校

萧山哪里有蛋糕培训学校

日期:2020-09-28 17:56:43     浏览:121    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:蓝莓不仅健康,而且美味,深受人们喜爱,那大家有没有制作过蓝莓玛芬?制作过的话,有没有发现自己做出来的蓝莓玛芬里面的果肉都挤在

蓝莓不仅健康,而且美味,深受人们喜爱,那大家有没有制作过蓝莓玛芬?制作过的话,有没有发现自己做出来的蓝莓玛芬里面的果肉都挤在底部,口感跟美感都不好?其实,只要我们在制作过程中多加一个小步骤,就可以完美解决这个窘况了。

我们只要在蓝莓加入到面糊前,把蓝莓(冷藏后的)丢到面粉中,稍微搅拌让它的表面沾上面粉,这样就可以防止蓝莓玛芬在烘烤时蓝莓下沉至底部。除此外,这样处理后也可以防止面糊被蓝莓染成紫色(如果使用的是新鲜蓝莓则没有这个顾虑)。

具体做法:

1. 先往小搅拌盘中撒上30g面粉。

2. 倒入蓝莓,用调羹搅拌均匀,至蓝莓表面覆盖了面粉(注意搅拌力度不能过大)。

3. 把2倒入准备好了的面糊中,剩余步骤如常进行即可。


如果本页不是您要找的课程,您也可以百度查找一下: