报名条件

1、高起专、高起本:应具有高中文化程度。

2、专升本:已取得经教育部审定核准的国民教育系列高等学校、高等教育自学考试机构颁发的专科毕业证书、本科结业证书或以上毕业证书的人员。

培养目标

郑州科技*成考专升本食品质量与安全专业,旨在培养德、智、体、美全面发展,能在食品生产、流通、管理、质量分析、安全检测、新产品开发等方面从事食品理化分析、生物检测、食品安全评价、食品质量监督管理与控制等方面工作的应用型人才。

核心课程

无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、食品微生物学与检验、食品化学、食品分析与检验、仪器分析、食品原料学、食品安全学、食品毒理学、食品营养学、食品安全与质量控制、食品标准与法规、食品质量监督与管理、食品保藏与工艺学等。

就业方向

郑州科技*成考专升本食品质量与安全专业的毕业生可在食品制造企业及相关企业,第三方分析检测机构,技术监督局、卫生局、商检所、海关等*机关从事食品中主要营养成分、食品添加剂、有毒有害成分的常规理化检验、仪器分析、生物技术分析及微生物检验等工作; 能在食品制造企业、*管理机构从事食品品质管理、品质分析及控制、食品质量监督等技术管理工作; 能在专业质量认证咨询机构从事ISO9000、HACCP等管理体系的认证咨询及相关管理工作; 能在社区的食品营养与安全服务*、餐饮业及教学、科研等单位从事食品营养与安全的管理,公共营养等方面的咨询、指导工作; 能在食品制造企业、分析检测设备制造营销企业从事生产管理、采购、营销等工作,也可从事高等职业教学工作。

技能证书

专业技能证书:高级食品检验员培训、ISO9000质量管理体系或HACCP或ISO22000食品安全管理体系内审员资格培训。