中医药膳师的执业范围包括进行营养配餐、菜品食谱的研究和开发,或者对具体食品、菜品的食疗药膳养生价值进行评价。中医药膳师证书是*认可的吗?就业方向有哪些?

中医药膳师的执业范围

中医药膳师是在中医食疗及中医药膳理论指导下,运用中医体质辨识和*传统饮食调养技术,对慢性病人群、亚健康人群及健康人群提供全面系统的食疗调理及膳食指导,以达到消除疾病、恢复健康和促进养生为目的专业技术人员。1.针对人群的不同需求,对人体的健康饮食状况进行科学评价和食疗养生指导,制定科学合理的食疗药膳方案、合理药膳搭配不同体质的药膳养生方。2.进行营养配餐、菜品食谱的研究和开发,或者对具体食品、菜品的食疗药膳养生价值进行评价。3.以食疗药膳养生为指导思想,对机构经营或产品定位进行指导。4.食疗药膳养生技能传授和食疗药膳养生文化传播,提高国人的保健意识。

中医药膳师证书是*认可的吗

认可的。中医药膳师证书是由**人事人才培训网()颁发的岗位技能培训证书,*认可、网上可查,官方查询网站是http://px.rsbsyzx.cn/。**人事人才培训网是由人力资源和社会*部*高级公务员培训中心主办的*级网络培训教育专业机构。

**人事人才培训网颁发的证书是真实的,是*认可的职业技能证书,虽然不属于资格证书,但是*通用的证书,该证书作为岗前培训、在职培训、职业技能提升培训、创业培训的证明,持证者,说明其通过了职业能力培训考核与测评,具备了相应的专业知识和能力,可作为学员能力评价、考核、聘用和从业的生要凭证。

中医药膳师就业方向

(1)饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等;

(2)在医院、社区健身中心或保健机构等,负责病人的药膳营养问题的咨询工作,列出药膳保健计划,并监督药膳饮食变化的有效性;

(3)在专业咨询机构工作,为个人、机构、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议;

(4)为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场;

(5)从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作(*中医科*的国际权威性极强,颁发的证书通常是国际中医专业人才从业的资格凭证)。