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将薄力粉和高筋面灰拌和,灌入上一部的酵头水。2用Chops,ticks连续翻搅面灰,等到面灰成松懈的小面坨状。3灌入Oliveoil。4用手搓面坨,等到摞出有绵力且外部表层光润的面坨。5将面盆关上一层低温贮藏保鲜膜放至常温下历来酝酿1钟头。6酝酿好的面坨比历来膨大1.5倍上下。
7将面坨用面杆擀成片。8将面片放至批萨盘中。用手把面调成与批萨盘同分寸,四围隆起的面片。9用叉子在饼皮上扎数个孔。10在饼皮上匀和擦上批萨酱,撒上批萨草,继而撒上一层Mozzarella起司碎。
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