食品安全管理员管理要求:食品安全管理员应该每年至少参加由食品药品监督管理*组织的继续教育培训,连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理员,其《证明》视为自动失效,按新上岗人员重新参加。食品药品监督管理*对食品生产经营单位的日常检查日常检查中,随机监督抽查考核该单位的食品安全管理员,向社会公布考核结果,计入该单位信用档案。考核不合格的,立即停止食品安全管理岗位工作,限期参加学习培训或。仍不合格的不得继续从事 食品安全管理岗位工作。监督抽查考核采取扣分制,扣分情况计入《证明》,一年内累计扣满十分的,按新上岗人员要求重新培训和。

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食品安全管理师前景:食品安全管理师是服务于食品生产、食品加工、食品流通以及餐饮服务企业食品安全管理人员。据食品药品监督管理局统计,*食品加工企业目前有100多万家,按平均每企业配备2名食品安全师,预计需从业人员规模约200万人,另外应餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场的需求,估计*应有300多万个食品安全管理师岗位需求。但目前,*绝大多数企业都没有配备食品安全管理师。