问题线索范围为:未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动;在食品中添加食品添加剂以外的化学物质、药品等行为,生产"三无"、假冒伪劣食品;食品加工区环境脏乱差,有蟑螂、老鼠等;食品容器、餐(饮)具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格;网络食品交易第三方平台未履行食品安全主体责任,未审查入网食品经营者资质和食品安全管理状况;发生疑似食物中毒问题或者其他有关食品安全方面涉嫌违法的行为等。

考个正规的食品安全管理师证报名地点,学校食堂、大型商超、食品加工企业、食品生产企业、餐饮连锁企业、餐饮管理公司、酒店管理公司、都需要专业的食品安全管理师。在原材料的采购、食材的储存、食品的加工、食品的流通、场所的卫生条件、从业人员的健康等等,需要食品专业的食品安全管理师全程进行监督管理。

食品安全管理师有什么用?

1.建立食品安全管理体系;

2.从事办理食品生产许可证或者食品经营许可证的单位;

3.组织本单位员工食品安全知识培训,实施员工健康管理;

4.从事本单位食品生产经营环境的卫生管理;

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;

6.从事本单位食品采购、生产、储存、运输、销售和餐饮服务的过程管理;

7.从事本单位食品安全的定期自检、追溯、召回、产品留样和文件记录管理;

8.配合食品安全行政监督*进行食品安全监督检查和食品安全事故处理。