省市场监管局餐饮处:印发了《关于推进"餐饮服务规范年"行动的实施意见》,要求各地市场监管*以"餐饮服务规范年"活动抓手,以学校、养老机构、建筑工地等集中供餐单位食堂为重点,督促制定并严格执行科学有效的管理制度和风险防控措施,定期开展自查,强化专项检查,严防发生群体性食源性疾病;督促连锁餐饮企业总部健全食品安全管理机制,加强对其经营门店及加盟店的食品安全指导、监督、检查和管理,提升门店食品安全管理的标准化、规范化水平;督促网络餐饮第三方平台严格落实自身备案登记、入网资质审查、线上信息公示、配送过程管理、入网单位经营行为检测以及对送餐人员的培训管理等各项主体责任。

食品安全管理师证报名要求,食品安全事关人民身体健康和生命安全,事关社会和谐稳定,是重大民生问题。随着生活水平的不断提高,食品安全*的要求变得更加迫切。*在加强食品安全监管的同时,还需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务全过程的安全控制,全面提升食品安全质量。"食品安全经理"作为在食品生产、餐饮服务、食品流通等活动中从事食品安全风险控制和管理的人员,未来市场需求巨大。

食品安全管理师这一新职业的设定,不仅有利于为食品生产、流通和餐饮服务行业培养出更多理论扎实、技术过硬的食品安全管理的专门人才,还将有利于通过从人、机、料、法、环等方面全方位进行食品安全的危害分析与管理,进一步提升食品安全管理工作的高质量发展。