咖啡调配师证书考核采取线上考试,满分100分,成绩需要达到60分以上才算合格,题目主要以选择题和判断题为主,考试难度不大。咖啡调配师要学什么?证书有用吗?

咖啡调配师证书怎么考核

咖啡调配师证书目前采取线上考试,考试内容分为《基础知识》和《专业实务》两部分,满分100分,成绩需要达到60分以上才算合格,题目主要以选择题和判断题为主,考试难度不大,考生通过手机或电脑端登录考试系统答题即可,成绩合格下发证书。

咖啡调配师证有用吗

有用的,持有咖啡调配师证书其实可以把它理解为对个人能力的一种肯定。不是因为有了证书,让你觉得完成了一件事,心里踏实了;是因为你拥有通过这个标准考核的能力,那证明也应该有能力通过其他的考验,而更坚定自己在咖啡行业的发展决心。身为一名咖啡师,需要懂得咖啡里面各个环节相互影响的关系,才能有进步的空间——这是咖啡调配师证书的价值所在。

咖啡调配师要学什么

1、咖啡豆的化学组成;2、脱因咖啡;咖啡豆的包装与储存;3、咖啡厅的布局分析;4、区分不同磨豆机、咖啡机和压粉器的特性;5、espresso的浓度和萃取率;6、对espresso萃取公式的运用;7、萃取方案的制定;8、咖啡豆与espresso风味之间的关联;9、两种图案的拉花(达到*等级);10、咖啡店菜单解读;卫生、健康与安全;11、设备维护与故障处理;12、财务管理等。