《食品安全法》规定,制定食品安全*标准应当以*公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,做到科学合理、公开透明、安全可靠。标准是一种高成本的风险管理措施,如果对暴露量极少的食品或风险较低的危害物质设立限量标准,将会带来极大的成本而*公众身体健康的收效甚微。食品种类丰富多样,食品中有害因素成千上万,是否要对某类食品中某个污染物制定限量标准,要看看这个污染物本身有多大危害、食品中含量多少、人们会吃进去多少,当三者综合起来会给人群健康带来公众健康层面的危害时,就必须制定限量标准。

有关食品安全管理师证每年考试时间,《食品安全技术人员*认证管理办法》主要针对食品行业从业人员。通过系统的学习、培训,以及考试和年检制度,食品安全从业人员可以实现专业素质提高、专业水平提高、职业道德提高、安全意识提高四个提高,从而进一步规范行业安全标准、行业组织运行、从业人员资质。

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