portant;">民间有"好吃不过饺子"的俗语。尤其北方人,每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴,但是随着人们生活习惯的改变,南北方文化饮食的交融,南方人也喜欢吃饺子。
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portant;"> 饺子深受*广大人民喜爱的食品,在*传统美食小吃中有着举足轻重的地位,是*的国粹,深受广大人民的喜爱。是*北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是*东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:"水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。"饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。
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portant;"> 饺子怎么做好吃:做饺子不仅擀皮很重要,饺子馅也是非常的关键。饺子馅主要有肉馅、素馅、荤素陷,买回来的肉馅在做之前要加一点水搅拌一下,再加入姜末、葱花、五香粉或花椒面、料酒、酱油、盐等调料,按个人喜好还可以加入一些植物油。饺子主要味型有:韭菜馅、香菇陷、三鲜陷、鸡肉冬笋陷、香菜馅、猪肉芹菜馅。
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portant;">【饺子培训流程】:
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portant;">1.饺子原材料的认识和选用;
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portant;">2.发面技术制作工艺及要点;
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portant;">3.各种馅料的制作工艺及要点;
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portant;">4.饺子包馅的手法技术及要点;
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portant;">5.水饺高汤的熬制方法;
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portant;">6.饺子的花式的制作技巧;
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portant;">7.水饺的制作过程详解;
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portant;">8.煎饺的制作过程详解;
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portant;">9.蒸饺的制作过程详解
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portant;">10、煮及兑碗技术
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portant;">11、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
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portant;">【学习品种】:鲜肉、素馅、三鲜、海鲜、韭菜、白菜、藕丁等
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portant;">【项目介绍】:
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portant;">在东北有"舒服不如倒着,好吃不如饺子"这样的说法,足见东北人民群众对于水饺的喜爱。
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portant;"> 饺子,是一种以面为皮的充馅食物,是在*北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。*北方人过春节,绝不能少了饺子。大年除夕包饺子,午夜十二点开始吃,以谐音取‘’更岁交子"的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子,因为这*是农历新年后*个满月。除此之外还有"冬至饺子夏至面"的说法,在*北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。*南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比*大的不同,就是饺子在南方地区有可能做成米粉皮(用米研磨成粉,做成饺子皮)。而且饺子在南方地区只是一种普通的食品。
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portant;">【学习过程】:
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portant;">*步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
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portant;">第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
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portant;">第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
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portant;">第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
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portant;">第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
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portant;">【培训时间】:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
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portant;">【学习流程】:签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
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portant;">【培训方式】:常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
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portant;">随到随学丨配方公开丨材料免 费丨一对一手把手教学丨
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portant;">先尝后学丨技术保 障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
portant;">蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--
portant;">限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包
portant;">*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!
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