由于时代变迁,生产技术进步,消费观念转变,对于蛋糕面包装饰技术的要求也不断提高,顺应消费心理,把握时代脉搏,迎合潮流节拍,创造富有艺术生命的蛋糕面包装饰作品,一直是蛋糕面包师们向往和追求的目标,这就要求蛋糕面包师不仅要具有一定的操作技艺,同时要具备较高的创意思维能力及有效的设计表现手法,这样才能成为无愧于时代的的蛋糕面包师。

杭州港焙蛋糕面包培训学校独创的蛋糕面包艺术逐渐形成我国蛋糕面包业有史以来独具特色的商业风景线,九州蛋糕面包师们以其精湛的技艺,丰富的想象力和学识,展示了蛋糕面包装饰技术所特有的艺术魅力,牵动着蛋糕面包消费者的心。

蛋糕面包装饰创意和设计是关于蛋糕面包师在创作思维领域的开发及运用能力,这要求从业者具有丰富的知识、阅历,具有较高的艺术素养和创意思维能力,具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神,从而激发创作灵感和设计表达,就此,港焙蛋糕面包培训蛋糕面包师王老师特别提示:欲成为心时代蛋糕面包师,需掌握以下三大方面。

蛋糕面包装饰的创意思路

创意是蛋糕面包装饰的阶段,对于蛋糕面包师来说是件既苦恼又欣慰的事,需要花费很多时间和精力,全心投入,不断收集素材,标新立异,创造美的和谐,同时又是一个深刻认识过程的发展,对于创意,首先要明确创意的目的、要求,组织与构思的过程。

1.要有明确的创作意图

创意是指所要表达的创作意图,想要说明什么,想要表达何种内容,这都要通过深思熟虑,反复推敲,方能确定,在生活中,可以表达的内容很多,但如何表达,怎样才能表达好,这就要求蛋糕面包师在创意过程中对所要表达的内容要有深刻认识和理解,从各个角度思考和确认,从中提炼,去其糟粕、取其精华,创作、设计出美,富有内涵的艺术食品,创意在蛋糕面包装饰艺术中起到举足轻重的作用。