对裱花师的要求有了解新的蛋糕裱花趋势,对裱花食材有深刻的理解,熟悉裱花理论及相关裱花制作工艺;能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;对蛋糕裱花的制作有一定的创新能力,熟悉食品安全。那么裱花师证书报考条件是什么?

对裱花师的要求基本上有这几点:

1.了解新的蛋糕裱花趋势,对裱花食材有深刻的理解,熟悉裱花理论及相关裱花制作工艺;

2.能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作;

3.对蛋糕裱花的制作有一定的创新能力,熟悉食品安全;

4.吃苦耐劳,有团队精神,严格听从上级的指示,并能时刻保持良好的个人卫生;

5.具有良好的审美观点和色彩搭配能力。

一名*的裱花师基本上能做到以上几点,裱花师比一般裱花师要多了审美良好、色彩搭配能力好、有创意这几点要求。

可以先通过考证书,证明自己达到基本裱花师的要求,再通过实践达到裱花师的要求。

裱花师证书报考条件是什么

初级裱花师:五级,需要1年以上裱花从业年限;

中级裱花师:四级,需要2年以上裱花从业年限;

高级裱花师:三级,需要4年以上裱花从业年限;

裱花技师:二级,需要8年以上裱花从业年限;

裱花高级技师:一级,需要15年以上裱花从业年限。