餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业,餐饮职业经理人对饭店的成功与否起着至关重要的作用。然而,目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境,私营企业是清一色老板打天下,没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化,餐饮企业有必要像其他行业一样,有效引入职业经理人制,实行市场化运营。

2008年奥运会的申办成功和建设"数字化北京"新概念的提出,更是为餐饮业的发展提出了更高的要求。餐饮市场逐步趋向细分,绿色环保、营养健康成为消费时尚。餐饮企业的集团化、网络化经营趋势加快。随着与国际的逐步接轨,餐饮企业的信息化、网络化管理的发展程度已成为衡量现代都市经济发展的一个窗口,也是服务行业提高办公效率、增强竞争力的关键因素之一。

分享一下餐饮职业经理人证报名,餐饮管理需要考什么证?随着*经济发展进入"新常态",餐饮业作为与人民生活密切相关的行业,在发展转型过程中也遇到了瓶颈。从"新常态"角度探索*餐饮业的发展具有以下优势:传统餐饮历史悠久、文化底蕴深厚、价格合理、品种丰富,为顾客提供优质服务;缺点:食品安全问题突出,监管体系不健全,餐饮企业缺乏品牌营销意识。

餐饮职业经理人即是餐饮服务经理人,是专门从事餐饮企业高层管理的中坚人才,具体而言就是具备良好的品德和职业素养,能够运用所掌握的餐饮企业经营管理知识以及所具备的经营管理企业的综合领导能力和丰富的实践经验,为企业提供经营管理服务并承担企业资产保值增值责任,经营管理业绩突出的职业化的企业中高层经营管理人员。