武汉手抓饼培训班多少钱，掐指一算武汉饼类小吃培训绝对靠谱，下面学习杂粮煎饼可以去哪里学，制作煎饼时需注意的事项，哪类人群不适合经常吃煎饼，做锅盔用的是发面还是死面好是做了一个诠释。

1.学习杂粮煎饼可以去哪里学

现在随处可见的有小吃摊位，其中杂粮煎饼摊就是比较受学员喜爱的一个小吃项目，那么去哪里可以学习杂粮煎饼呢，首先我们能去专业做小吃培训的学校进行学习，还可以找个师傅拜师学艺，*就是自学杂粮煎饼技术，几种学习方式有好有坏，在去选择的时候，依据个人的一个情况进行学习。

2.制作煎饼时需注意的事项

煎饼虽然不难制作，但想要做得好吃也不是一件容易的事。制作煎饼关键是要掌握好火候，制作过程中尽量不要使用大火，应该用文火把锅烧热之后将和好的面粉摊上去，千万注意在煎的时候也不要用太大的火，不然很容易糊掉，火候掌握的好，最终做成的煎饼就是金黄酥脆的。

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3.哪类人群不适合经常吃煎饼

一般来说，经常吃煎饼问题不大，但是每个人的身体状况不同，所以要根据不同的人的情况来确定。 煎饼虽然很常见，味道也很香，但不适合小孩子吃太多。 因为孩子的消化系统还没有发育完全，吃多了会给肠胃带来负担，而且有时候煎饼里的蔬菜是生的，所以给孩子吃的时候要注意。

4.做锅盔用的是发面还是死面好

做锅盔最重要的是把面拌好，慢慢揉，把面团揉透，让饼嚼起来口感好。锅盔看起来很硬，吃起来很韧。大多数人以为是“死面”做的，其实不是。揉面的时候要把发酵好的面粉和面粉混在一起，不然面饼吃起来像石头。但是这个面团不是泡打粉做的，是自制的面团发酵剂！锅盔以前行军打仗的士兵为了方便快捷，揉面后用头盔烤的饼，现在揉面时用酱料和椒盐叶在锅里烤又香又脆。

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