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扬州早点包子培训中心排名(猪肠粉制作培训)

日期:2022-10-12 20:41:19     浏览:298    来源:南京食为先
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1.酱香饼学习培训

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2.馒头油条的制作

把面和好后盖上锅盖或者封上保鲜膜都可以,放到一个温暖的地方进行发酵,由于加了白糖,发酵时间会比平时快半个小时左右,发酵至如上图所示蜂窝状即可。面发好以后,我们开始揉面,然后分成一个一个的小剂子搓成馒头,到了这一步,一定要进行二次发酵,所谓的二次发酵就是把搓好的馒头放在蒸馒头的锅里,然后让馒头再醒发三十分钟左右,如果家里很暖和醒发二十分钟就够了。温度越高,醒发时间越短;温度越低醒发时间越长。

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3.芋头红豆甜汤制作培训

我们先将槟榔芋削皮,给槟榔芋削皮的时候,要记得带上手套哦,因为芋头削皮后,含有很强的黏液,也就是草酸碱,跟皮肤直接接触,会使皮肤发痒过敏。槟榔芋削皮后,滚刀切成块,也不要切得太大块,要不然很难煮熟哦。将芋头放入锅中,加入适量的水,小火开始慢慢熬煮15分钟左右,我喜欢把芋头煮得松软一点,吃起来更加美味,芋头香味也更好吃。

4.学习制作丸子汤

对油炸素丸子执着的产物,冬天早上去丸子汤铺点上一碗汤,一张绿豆皮少量香菜一勺辣油直接浇在刚刚炸出来的素丸子上面,趁热吃掉,脆脆的丸子吸收了汤的水分后让口感发生了本质的变化,变得软糯香滑,一碗下去驱赶全身寒意。

5.金凌大肉包制作培训

金陵大肉包和松子烤鸭烧麦,这是我每次去必买的两样。不得不说,这是我在南京吃过的*吃的大肉包。肉包的皮非常紧实,很有嚼劲,不是非常蓬松的那种,关键是里面的肉超大一颗。松子烤鸭烧麦,里面的糯米超级香,糯叽叽的超级好吃。

6.猪肠粉制作培训

猪肠粉依据各个地区有不同的口味和煮法,至少有四种以上。大致上是分为辣味或甜味,面条则有圆条或扁型,肯定有一种适合您的口味。而跟港式不同之处是可以选择喜欢的酿料。当然这也是小吃的一种哦,是有些地方的特色早餐了,也是比较大众的口味了。

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