现在,好多人认为厨师证对厨师来说可有可无了,其实这种想法是片面的,这就好比让一名很有能力的生不要他的毕(结)业,让-名很有教学经验的老师不要他的教师资格证一样。现在各行各业,都有自己的,都得必备自己的"敲门砖"才行。那么厨师证报考条件?

厨师证介绍

厨师分为:中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师.统一由:*颁发,在*工作网查询。认可

厨师证报考条件

1.具有高中以上文化程度或同等学历。

2.有系统的烹饪理论知识。

3.熟悉原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。

4.了解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累;味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。

5.了解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。