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1.学小吃到哪里学好
不要去餐饮实体店学技术,饭店主要是为了赢利,不可能全无保留地教会你技术,而去了就是打杂,根本没有时间实操练习,基本都是去比较便宜的劳动力,加盟可以考虑,但选好项目也有风险,选择各种因素受限的地方,*是到专业的小吃培训学校学习提升一下,教师将亲自指导您,包括后期开店会有帮手,可将风险降至*。
2.海鲜粥怎么做
做海鲜粥海鲜要先炒,可先将葱姜丝放锅中爆炒出香后,加入海鲜煸炒变色后,再倒进煮粥的锅中,这样既可去除海鲜的腥味,使煮制的海鲜粥更鲜香,还可以让海鲜更容易在粥里煮透。此外做海鲜粥时,一定要选用新鲜的海鲜食材。海鲜粥是以大米和各种新鲜海鲜为主要原料熬制的粥,是港台菜的菜谱之一。味道咸咸的,很好吃。另外做海鲜粥的时候,米饭在煮之前要提前泡好,让米饭吸收足够的水分,煮出来的海鲜粥才会松软可口。
3.章鱼烧和章鱼小丸子一样吗
章鱼烧和章鱼小丸子一样吗?1.使用不同的原材料;章鱼烧的章鱼和章鱼小丸子的章鱼味道不同,因为地区原因,章鱼烧使用的章鱼鲜美多汁,章鱼小丸子使用的章鱼大多是人工养殖的章鱼,味道肯定不如纯正海章鱼好吃。2.章鱼粉和章鱼蘸料;章鱼烧有自己的风味主要是搭配有正宗的秘方口味,调制的章鱼粉和章鱼酱料。3.控制火候的关键;章鱼烧在日本已经诞生很久了,很多厨师做的章鱼烧味道很独特,而章鱼丸这种快销的零食,是比不上的。
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