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1.西点行业的历程

糕点业在西方通常被称为烘焙业，在欧美非常发达。 西式糕点制作不仅是烹饪不可或缺的一部分（即食面包和小吃）。 它是一个独立于西餐的庞大食品加工业，是西餐工业的主要支柱之一。 现代西式面食的主要发源地是欧洲。 据史料记载，古埃及、希腊、罗马

2.西点比较爱好的

欧美*科技发达，生活富裕。 尤其是在美国，人们食物丰富，食物种类繁多。 面包从主食的地位逐渐下降，逐渐被肉类取代，。 重新审视食物，开始提倡回归自然，素食和天然食品开始流行。 回归自然的风也吹向种植业。 人们再次使用生物发酵法烘烤出带有诱人酒香的传统面包。 至于用最古老的酸面团方法制作的面包，更受中产阶级的青睐。

3.西点的发展如何

香港面条的制作工艺也日新月异，其面条产品颇具特色。 然而，香港缺乏在瑞士和美国设立的烘焙培训和研究中心，在粮食化工、食品工程、食品科学和营养方面的专家也不足。 不能和先进地区一样。 不断探索和提高水平，制约了香港糕点业的进一步发展和创新。

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4.西点的蛋糕分类

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通过搅拌油和糖，混合足够的空气使蛋糕膨胀。 配方中的脂肪含量高达面粉的 60% 左右，用于润滑面糊，创造柔软的质地，并帮助面糊在混合过程中吸收大量空气以产生膨胀效果。一般就是我们平常吃的松软面包

5.学习西点的前景如何

学习西点的前途还是非常不错的，而且技术类的人才也不容易被替代，以后的就业渠道也比较高，学会了自己投资店面也是可以的，西点进入到我们的生活中来，是非常受人们喜爱的，近几年的发展也是非常迅速的，花费的时间虽然多，但是成果还是很好的，

6.学习西点可以培养好的耐心

大家都知道学习西点是非常注意细节的工作，而且样式也非常的重要还要求要非常的好看,那么在制作的过程中就要非常的有耐心，太过于着急的话就会看起来非常的敷衍一点都不精致，就会影响美观，所以你有耐心的话注意细节出来的作品就会很好看。

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