2023年西双版纳职业学校单招食品安全专业报名
本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识,具备食品质量安全管理、检测管理、食品安全评价等能力,在食品生产企业、食品流通行业及相关领域,从事食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1．核心课程 食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食品法律法规与标准、食品生产技术等。 2．实习实训品生产等实训。 在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品生产等实训。 在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。
就业方向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管*等机构及相关行业,在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域,从事食品质量检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2．具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质量、指导企业安全生产的能力; 3．掌握食品质量安全检测的专业知识,具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程监测、质量控制和改进的能力; 4．掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法,具备在食品生产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。
*证
质量工程师 食品安全师 食品检验工 内审员
衔接中职专业
食品生物工艺
衔接本科专业
食品质量与安全
截止目前,老校区校舍建筑总面积72556㎡,固定资产8331.71万元,教学设备总值3849.85万元,馆藏图书31.23万册,电子图书16034册;在籍学生(员)14565人,其中日制学生8932人(含留学生人371人);教职工394人,含专任教师302人,具有博士后、硕士学位、研究生学历和在读博士、硕士114人;高级职称79人,"双师型"教师113人,另聘有外籍教师5名,兼职教师及客座教授16名。
学校设国际交流学校、师范学校(公课部)、医学校、旅游财经学校、生命科学校、中等职业教育中心等8个二级学校、教学部、中心。设置大专专业43个(常年招生22个),其中省级特色和省级重点建设专业5个(学前教育、应用泰国语和傣医学3个专业为云南省高水平骨干专业)。建有多个实习实训基地,形成了"校内、校外、跨国"三结合的实训体系,具有完备的实验实训条件。学校的校训是"立志厚德,强能精业",在多年的办学过程中,学校逐渐形成了"合作交流国际化、职业教育民族化"的办学特色,在培养地方经济社会发展所需的各类高素质技能型人才方面做出了突出贡献。自2001年以来,培养各类人才30000余人,培训各类人员6万多人,毕业生年终就业率达95%以上,学校多次荣获"云南省普通高等学校毕业生就业*奖"。被列为云南省实施"走出去"战略的试点高校和"实用技能国际人才培养基地"。
