中式烹调师证报名目前没有个人报名入口,不能自己报考,线上报名:选择合适的机构提交报名资料,通过审核后缴费。中式烹调师是干什么的?证书怎么查询?

中式烹调师证报名的入口

中式烹调师证书目前没有个人报名入口,不能自己报考,考生必须通过正规授权机构或培训单位报名,报考流程如下:1、线上报名:选择合适的机构提交报名资料,通过审核后缴费。2、在线学习:开通网课学习,课程是录播课形式,考生可以随时观看学习。3、线上考试:考生登录考试系统答题,如果提示需要人脸识别则需要考生注意检查是否开启摄像头。4、颁发证书:成绩合格后由颁证中心下发证书到机构,下证周期1-2个月时间,机构收到证书后再统一邮寄给学员。

中式烹调师证查询方式

证书查询方式一般是先看证书是哪里颁发的,直接看证书内页上的盖章单位,登录该颁证单位官方网站的查询页面,输入证书编号、姓名和身份证号即可查询。目前含金量较高的中式烹调师证书由*商业联合会商业职业技能鉴定指导中心(中商职鉴)颁发,证书查询:http://www.costic.org/,网上可查、电子注册,*通用。

中式烹调师是干什么的

中式烹调师是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法,根据成菜要求,对烹饪原料、辅料、调料进行加工,制作中式菜肴的人员。

中式烹调师:凤尾形花刀

凤尾形花刀的原料成形,是运用直刀切的刀法制成的。

形状名称:凤尾形,凤尾花刀。

成形方法:将圆柱形的原料一片两开,在原料长度的4/5处斜切成连刀片,每切9片或11片为一组,将原料断开;然后每隔一片弯曲一片别住,如此反复加工,即成凤尾形。

适用原料:黄瓜、冬笋、胡萝卜、腰子等。

用途举例:用于冷菜拼摆时点缀或围边用。

加工要求:每组分片要相等、刀距要均匀。