一、报名条件:
一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。
二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。
注:具体报名条件请参照*职ye标准。
二、报名须知:
(一)报名时间:即日
(二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。
证书颁发:
考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。
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选择题
184.>烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、( A )、可口性三个方面。
A、营养性 B、价格性 C、季节性 D、地区性
185.>不宜用来烹调狗肉的烹调方法是( D )。
A、炖 B、烧 C、焖 D、炒
186.>属于药食兼用鸡的是( B )。
A、九斤黄鸡 B、乌骨鸡 C、浦东鸡 D、北京油鸡