一、报名条件:

一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。

二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。

注:具体报名条件请参照*职ye标准。

二、报名须知:

 (一)报名时间:即日

 (二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。

证书颁发:

考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。

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判断题

12.>( √ )*餐厅的饮食产品价格结构明显区别于中低档餐厅。

13.>( √ )按照生命周期理论,任何一种产品都会进入衰退期。

14.>(  X  )地方供电公司应对厨房安全用电负责。

15.>(  X  )将干料放入热水中浸泡而不再继续加热,使其慢慢泡发涨大叫温水发。

16.>( √ )虾蟹属于甲壳类动物。

17.>( √ )含红肌纤维较多的肌肉,一般质地细嫩多汁,肉鲜亮。