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1.西点烘焙的注意事项

重视温度，烘焙对于温度的要求较高。要有时间观念。时间把控好，有时候时间会影响你整个食品的口味的。对于材料和工具的选择十分重要。对材料和工具还必须非悉，选择合适的工具，恰当的材料才是*的。永远追求好味道。前期做这个不能将就，要精益求精，只有做出真正自己满意的才是最重要的。

2.烘焙是怎样来的

很多人都以为烘焙是近现代才有的，但其实，面包在旧石器时代就已经开始有了。在那个时代，尚生活在狩猎收集者社会中的人类，主要能量来源是动物蛋白质和脂肪，粮食的地位不如今天重要，那时的面包也只是发酵的粮食饼。而在世界上的其他地方，东亚的大米、美洲的玉米和非洲的高粱也分别被当地用来做成类似面包的食物。

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3.烘焙食品的营养价值

在西方*，烤面包几乎成了食物和谷物的代名词。 大多数烘​​焙食品都适合添加各种营养丰富的食品成分。 就主要原料小麦粉而言，它具有其他谷物无法比拟的营养优势。 小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍。尤其是钙的含量是大米的4倍左右，是玉米粉的8倍以上。

4.去蛋糕店学烘焙怎样

很多人想到当学徒，以为当学徒可以拿工资，但是，作为学徒，您可能正在做家务。 徒弟的主要任务是工作而不是学习，所以由于您的技能不够，据3年学徒介绍，95%以上的学徒在入职3-5年后才能正式接触生产技术。更不用说正式学习需要多长时间。 单就学习条件而言，店里的老师很难保证教学质量和技术实力，而且很简单。 很有可能你学完之后就只剩一点毛病了，更何况有些老师在教书的时候是故意教东西的。

5.烘焙工作环境咋样

其次，烘焙本身更受欢迎。 与其他行业相比，糕点师的工作环境更加安静。 舒缓的轻音乐让人心旷神怡。 制作自己喜欢的糕点，是一种兴趣，也是一种享受。 刹那间，有一种说不出的成就感。 工资环境很非常的干净卫生

6.学烘焙适合创业吗

烘焙基本上是创业门槛*的一种手艺，很多人有了经济基础就打算开店创业。那么就有人问学烘焙开一家面包店难不难，大家可以不用担心这个顾虑的，烘焙面包坊是最简单的了，非常适合我们普通人进行创业，学一门烘焙是很吃香的。

7.面包短期培训价格贵不贵

学面包学费要看学习多少课程，学多久，面包产品培训分为长期班可短期班，费用也就不一样，所以详细的费用一定要跟老师好好沟通，或者到校区详细了解下。面包产品培训短期学费基本在几千块钱，要是想学长点的话学费在一万左右。面包产品培训是一项技术，如果不能抓住场的流行核心、不能与时俱进，那么终会被场无情的淘汰。

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