奶茶,香浓柔滑,甘甜入心。可有些小伙伴做的奶茶,用的配方和熬制的方法也都差不多,但却有苦味。对于奶茶出现苦味,有些时候是煮好后的奶茶放置的时间过久导致的,也有可能是比例相差太多,或是煮茶的时间没控制好导致的。

在煮红茶时,用的是很常见的红茶,茶不会煮得过浓,也不会泡很久,茶和奶的比例,奶茶培训学校也是按多次尝试后,才知道多少克的茶,煮多久,配多少的奶,奶和茶的味道才好喝,所以奶茶培训都是严格按照配比来做奶茶的。

先把茶叶给捣碎,放入沸水中泡一会,泡出浓郁的红茶香味后,等一小会,捞出茶叶,用小火煮沸茶水,稍微收汁后,加入适量鲜奶,如果感觉味道有些苦,可以适量加些鲜奶,然后将其充分搅拌均匀,盖上盖子焖一会儿,香浓丝滑的奶茶就完成了。