上海路边摊小吃培训机构，针对上海小吃培训班，我们可以通过创业小吃，培训小吃选择连锁店还是小店？，学做小吃，做热干面一般都用什么面条，章鱼烧和章鱼小丸子一样吗等方面来了解一下呢。

1.创业小吃

要想选择正宗的小吃培训，小编认为不要太关注是哪个地区的卤菜小吃，如果太关注地区问题，那你也可能会错失很多好的卤菜培训方。并且地区证明不了什么，小吃产品口味好能得到顾客的认可才是硬道理。所以小吃培训也是很多创业者的*之一

2.培训小吃选择连锁店还是小店？

培训小吃选小店好还是培训学校好：一般正规培训学校培训项目都是从*各地引进的，水平能做到中上等，有固定你的配方和制作方法，相对想学完就创业的人会比较适合，因为你去实体店学习，虽然你尝到的味道不错，但是老板不一定会实心实意都交给你你。具体，你根据自己情况定

3.学做小吃

首先，对于有么有基础学习小吃首先自己在心态上应该端正自己的态度。不管是老司机还是菜鸟，在面对一项新的学习项目时都应该将自己清空。有没有经验不重要，重要的是你的学习太读，，老师也会面对不同基础的人采用不一样的教学方案，所以在起点上，大家都是一样的。不断要提高自己的学习能力，学会也是很简单的

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4.做热干面一般都用什么面条

热干面的面条用的是碱水面。与其他普通面条相比，碱性面条更粘，更胀更软，吃起来更粘更软，而且具有防腐和酸中和的作用，非常适合做热干面条。但是做热干面的时候，需要前一天煮碱水面。它淡黄色的碱性水面配上特制的芝麻酱，鲜美清香。吃起来嫩滑爽口，劲道十足。每一口都是享受和回味，很受大家的欢迎和喜爱。

5.章鱼烧和章鱼小丸子一样吗

章鱼烧和章鱼小丸子一样吗？1.使用不同的原材料；章鱼烧的章鱼和章鱼小丸子的章鱼味道不同，因为地区原因，章鱼烧使用的章鱼鲜美多汁，章鱼小丸子使用的章鱼大多是人工养殖的章鱼，味道肯定不如纯正海章鱼好吃。2.章鱼粉和章鱼蘸料；章鱼烧有自己的风味主要是搭配有正宗的秘方口味，调制的章鱼粉和章鱼酱料。3.控制火候的关键；章鱼烧在日本已经诞生很久了，很多厨师做的章鱼烧味道很独特，而章鱼丸这种快销的零食，是比不上的。

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