portant;">冒菜是四川每个街市都有的特色,冒菜是学生和上班族的选择。消费低、菜品品种多且可自己挑选菜品,2-3分钟即可上桌食用。大多数冒菜都是以麻辣为主,是典型的火锅快餐,起源于成都由初农贸市场及小区0售发展到店铺经营。

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portant;">蜀妈餐饮冒菜培训,老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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portant;">冒菜小吃训练流程:

portant;">1、香料的辨认与调配。

portant;">2、冒菜底料的炒制方法。
3、碗底红油的炼制。

portant;">4、汤料熬制的技术。
5、汤料调制与兑锅的技术。

portant;">6、菜品的加工,肉制品腌制方法。

portant;">7、碗底的调料的调制方法。

portant;">8、汤料以及原材料的保存。

portant;">9、各种味型的调制。

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portant;">蜀妈餐饮冒菜技术训练用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,诸如成都*出名的 "冒菜" 便是以*秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制,辅以秘制调料及常用调料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上火,不败胃。

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portant;">特别喜欢川菜的原因便是其中的香、辣、麻,超级下饭,冒菜经过多种改进有合适各地人群喜欢的口味如:清汤小吃冒菜训练、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜。现在越来越多的人都喜欢在网上点餐,其间冒菜便是大众点餐的*,尤其是在川渝区域需求*大。其实,冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同,其间某些调料不相同,口味就不相同。

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portant;">蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。

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portant;">限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

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