portant;">宜宾较具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
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portant;">宜宾燃面培训哪家靠谱,学正宗技术,学技术哪里好?
portant;">蜀妈餐饮循环教学、随到随学,理论与实践结合,一对一教学,手把手教。老师打下手,学员实践操作,学会为止、技术配方绝不保留。
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portant;">portant;">培训内容:
portant;">portant;">1、原材料及辣椒的识别与运用;
portant;">portant;">2、香辣红油的制作技术;
portant;">portant;">3、高汤的熬制及保管;
portant;">portant;">4、各种面臊原材料初加工;
portant;">portant;">5、各种臊子成品的制作及保管;
portant;">portant;">6、面条的认识及选择;
portant;">portant;">7、煮面的技巧;
portant;">portant;">8、碗底调料的顺序搭配;
portant;">portant;">9、面食摆盘装碗技巧。
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portant;">蜀妈餐饮根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教,一般2-3天可学会。
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portant;">蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--
portant;">限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包
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