开封正规早餐培训中心，今天和你分享的郑州小吃，我整理了一些资料，出餐快的餐饮小吃有哪些，臭豆腐的做法，小吃牛肉粉丝汤，小吃红糖冰粉，小吃胡椒饼，小吃茶叶蛋。

1.出餐快的餐饮小吃有哪些

网上流传这样一段段子，「在大排长龙的餐饮店，屋内食客的手机收到外面排队的食客隔空投送的一张图片，意思大概是让他快点吃，好换下批人」，这看上似门庭诺市，生意非常好的餐饮店，但我们不得不思考其中危机，长期供不应求，会导致客源流失，经营容易陷入困局。会出现这个问题，很多时候都是因为出餐慢，食客体验感差，久而久之就到其他地方消费了。为解决出餐慢，出餐难问题，不少人积极探索新方式，新技术，料理包作为解决出餐慢的一个解决方案。料理包简单易上手的操作方式，得到众多商家的热捧，每五分钟就出餐一道菜。高效率的出餐，大大缩短食客的等待时间，食客有良好的体验，给店赢来好口碑，回头客源源不断。

2.臭豆腐的做法

臭豆腐很多都是油炸为主，油炸能激发臭豆腐的臭味，但是也更能激发臭豆腐吃的香味，但是还有一种做法也可以尝试，就是放点老干妈、大蒜、鸡精蒸着吃，那个味道也不错，关键看你喜欢哪种，油炸臭豆腐要配蒜蓉辣椒酱吃，那味道也很赞。

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3.小吃牛肉粉丝汤

生活的快节奏，改变了很多人的饮食习惯，从以前自己在家做饭到选择在外面就餐，在外面就餐有两大特点，一是味道不错，可以满足顾客的味蕾，二就是便捷，可以节省大量的时间。所以在外就餐的人是越来越多，但是很多的餐饮店里，卫生没有保障，那些营养低，能量高的食物不能满足顾客对食物的需求，无法赢得市场。而牛肉汤有自己的秘密配方，在加上传统的手艺，既满足了顾客对用餐方便的要求，又达到了品质的安全和食物的营养，这样看来，加盟者对于牛肉汤加盟发展前景如何是完全不用担心的，是一个很好的创业项目。

4.小吃红糖冰粉

像我这种总是轻易屈服于夏天热度的人，从小就把“夏天就该吃点冰的甜的”这句话当做人生信条。但在我小时候，冷饮甜品还远不如现在这么花样繁尽，品相美丽，那时候消暑的食物很有限，模样也朴素。小半个冰镇过的大西瓜，或者一碗铺了白糖的渍番茄片，就已经足够应付一个孩子的暑期生活了。街上也没有专门的甜品铺子，有的只是大妈们摆在路边树荫下的三轮车，车上装几个大铁桶，桶盖子一揭，里面是透明的水冻，一晃儿一晃儿的，光亮盈盈。这就是冰粉了，一种廉价但美味的消暑圣品。

5.小吃胡椒饼

嫩绿的葱花切好的火腿肉，调和成咸淡适中的味道，再散上一些胡椒面。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，让面饼不会特别酥脆也不至于硬邦邦难咬，先用木炭把炉子烧热、铁板烧红后把木炭放里面烤制，经过十来分钟的烹烤当闻到阵阵香气说明胡椒饼就做好了。

6.小吃茶叶蛋

茶叶蛋也是我国传统的食物之一，*大部分地区都有这种小吃，在煮鸡蛋的过程中加入加入一些卤料继续煮制，因为它的做法简单，也方便携带，很多在车站接头巷尾的小锅里现煮现卖，物美价廉可以当做正餐也能在闲暇之余作为零食来吃。

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