portant;">肥肠粉是四川省成都市众多汉族传统名小吃中具有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备"快餐"的特点。肥肠粉一直受到重庆、四川及*人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢迎、持续火爆有着根本的原因,这是其它小吃所不能比拟的。
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portant;">成都手工肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒、猪骨头等原料和多种佐料熬制而成。冒节子肥肠粉,即在肥肠粉起锅时加入一节节的猪小肠、姜、葱、红油、黄豆、豆芽、梅菜等调料调制而成的肥肠粉。
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portant;">冒节子肥肠粉不是简单的加入调料即可,而是采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉丝内,而后分别有精致的系列调辅料,如辣椒、酥黄豆、榨菜等,再加上浸煮的鲜蔬,一碗香气袭人,营养丰富的肥肠粉方才制作成功。冒节子肥肠粉还分为辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香宜人,也可在食用过程中,自行加入食醋,则是上好酸辣粉,食之鲜香泌入心脾,食后满口余味让人离之恋恋。
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portant;">成都肥肠粉技术培训,专业学习成都肥肠粉技术哪里好?蜀妈肥肠粉采用优质红苕粉为制作原料,利用粉的形式将粉纯正的口感表现的淋漓尽致,让人百吃不厌。蜀妈肥肠粉集川渝经典美食于一身,其配方独特、汤鲜味美、口味统一。蜀妈肥肠粉一经推出,获得了*各地的创业者及美食爱好者的一致好评。
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portant;">蜀妈肥肠粉教学内容:
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portant;">1、原材料的选择 ;
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portant;">2、红油的制作过程 ;
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portant;">3、原材料的处理于加工方法 ;
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portant;">4、熬制肥肠汤料的方法 ;
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portant;">5、冒节子的制作方法 ;
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portant;">6、臊子的制作方法及保存方法 ;
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portant;">7、手工肥肠粉的制作过程;
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portant;">肥肠粉技术培训学校哪里靠谱?正宗肥肠粉技术,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。蜀妈餐饮管理有限公司,聚集所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投入只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投入者较真诚的投入伙伴。
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