花生酱具有浓郁的花生香味,一般用于涂抹面包或者吐司,还可以当做原料用来制作饼干、面包、蛋糕等烘焙甜点。通常,大家都是在超市购买花生酱,但是其实制作花生酱是非常简单的事情。如果家里有搅拌机的话,你可以尝试下在家自制花生酱。在家自制花生酱,你还可以根据个人的口味,对花生酱的味道进行调整,例如可以添加一些其他的原料或者少放一些盐、多放一些糖。

花生酱是一般是黄褐色,有着花生固有的浓郁香气,常常用于搭配吐司或者制作饼干、馅料等其他甜点。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等营养元素,具有降血压、降血脂的功效。大多数时间,我们都是选择在超市购买花生酱,但是如果家里有搅拌器的话,你可以选择在家里自制花生酱。

你可以制作一大份的花生酱,但是我建议你,一次不要做太多。因为太多的分量不太好保存,制作好的花生酱好保存在冰箱中。同时,你也可以根据自己的口味随意的调整配方,例如少加一些盐、多加一些糖或者加入一些其他的原料。制作的过程其实非常的简单:将烘焙过的花生米倒入搅拌器中,加入一点盐、糖和植物油,然后打至顺滑、粘稠就可以了。你也可以在其中添加一些自己喜欢的香料或者是多加一点油,但是不管添加什么原料,重要的是要保留花生的特有香味。

家里自制的花生酱一般没有超市购买的花生酱那么细腻,这是因为生产商会有设备将糊状的花生碎再进一步的过滤处理。但是,自制的花生酱要更让人放心,而且所保留的营养价值也会更高。