虽然在节日里我们都喜欢分享我们的好的烘焙食品,但是太多的很腻的甜品很容易会使人厌倦。建议准备节日之后也可以放在一起制作的既简单质量又好的调拌原材料,这是一个受欢迎的改变,而且可以节省你的时间和金钱。

记得要按照指示以及储存信息来将你的调拌原材料包装好。

使用羊皮纸

不要想着不要想着给曲奇烤盘涂油或者购买昂贵的曲奇烤盘。在厨房里,能够节省时间并且防止曲奇烤焦(以及浪费原材料!)的简单的方法就是在烤盘里铺上羊皮纸。

在大多数杂货店里你都可以找到羊皮纸,此外还有保鲜膜和铝箔纸。在烘焙之前先买一卷羊皮纸,并且按照你的烤盘大小切出一打羊皮纸备用。当你要烘焙的时候随手取其中一块羊皮纸铺在烤盘上就可以了。

如果你做的食物粘性较大,那就更需要羊皮纸了,因为你可以直接将羊皮纸扔到,省了不少清洁的功夫。然而,大多数时候羊皮纸都是可以重复使用的。

不要用蜡纸代替羊皮纸。因为羊皮纸是专门针对承受烤炉温度而设计的:蜡纸会把你的烤箱变成一个烟雾缭绕的箱子。

希望以上这些方法能让你度过一个愉快轻松的节日。