用电饭锅烘焙的提子蛋糕,毫不逊色与用烤箱烘焙的蛋糕。制作方法简单,用到的食材也都是常见的。除了用65克的低筋面粉,30克的玉米油,鸡蛋4个,60克的白砂糖和适量的水与提子外,配方还要加入30克的牛奶,有了动物性蛋白质的填充,可以增加蛋糕的韧性。

西点的培训是需要自己上手制作后,才容易发现细微问题的一项技能,也就是说西点的制作远没有我们看起来那么简单。我们港焙西点培训学校的学生,到校练的就是实操,没有基础也可以过来学,耐心的老师们手把手式的在旁边进行指导,发现问题可以及时找老师帮忙解答。