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1.西式面点的技术特点

西式面点在用料方面很是讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。由于西点选取的原料中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖及维生素等营养成分，所以西点也是具有较高价值的食物。

2.西点行业的历程

糕点业在西方通常被称为烘焙业，在欧美非常发达。 西式糕点制作不仅是烹饪不可或缺的一部分（即食面包和小吃）。 它是一个独立于西餐的庞大食品加工业，是西餐工业的主要支柱之一。 现代西式面食的主要发源地是欧洲。 据史料记载，古埃及、希腊、罗马

3.西点分类方法

西点是一门烹饪技术，西点制作技术更是西餐烹饪的一项重要组成部分，西点的英文名叫叫bakingfood,简单的说就是西点烘焙食品，西点大致包含有蛋糕 烘焙 裱花 吐司 面包等，目前西点没有一个统一的分类，常见的是通过制作工艺来进行分类。

4.西点师培训哪里的好

现在西点培训学校比较多，但是大多集中在北上广深等一线城，因为各个西点培训学校基本集中在会城，而且小编建议大家可以看看自己现在所在的份，看看有没有适合自己的学校，如果没有合适的，那么建议就去甜品比较发达的城去学习，考察教学质量和办学条件，还有师资队伍以及上学时间和品牌规模等等，西点培训学校西点教师培训班在西点学校。建议去专业的西点学校，实地考察课程内容，甚至亲自体验，如果您满意，请重新注册，比较多所学校，然后找到最适合您的学校。

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