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1.小吃是什么

那么什么是小吃呢，就是各种特色的美食。大多数人都爱吃的，当地人赚钱的小本生意。沙县，地理位置很多人可能真不知道，但小吃却为这座小县城扬了名。无论走到哪里，都可以见到“沙县小吃”的招牌。刚刚下班，拖着疲劳的身躯走进店里，一声招呼，小吃上桌，十来元便可填饱咕咕乱叫的肚子。

2.小吃的需求

我国餐饮企业的平均生命周期为2.5—3年，其中投资回收期为8—18个月，成长期为18—28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见，选择较长历史的餐饮连锁特许商，能让人放心不少。但这也不是一个绝对的参照标准，因为确有一些新兴业务有很大的发展潜力。

3.小吃培训学费多少钱

想创业自己开店摆摊做生意，但是自己没技术也不知道做什么好。培训周期短、价格实惠，学完就能开店摆摊做生意。开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。店铺经营小技巧，轻松创造财富。 专业老师一对一的实战示范，讲解技术

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4.卤菜适合哪些人群学习

学习卤菜的人群还是挺广泛的，一般适合想自己开店创业的，下岗工人在家待业的宝妈们，这些人群都是比较适合的，卤菜简单易学容易上手，就算后期创业自己开店的话也是可以的，投资小不需要很大的店面，也不需要雇佣很多员工，两个人基本上就可以经营了

5.学小吃培训创业

不要以为现在干炒牛河到处可见，就会认为干炒牛河很简单，其实此菜考验的并不仅仅是厨师的火功的掌握，很多厨师都炒不出那种锅气。既然叫干炒牛河，那么炒出来的牛河就不能有多余的油，虽然看着油亮，但盘子底部不能留有多余的油。还有干炒牛河不能断，而且必须根根分明，不能粘连一团一团的。牛肉也不能炒老了，否则此菜的口感会大大的折扣！

6.特色小吃梅菜扣肉培训

梅菜口肉，又名烧白，是一道传统的汉菜，属于粤式客家菜。 通常，五花肉在汤锅中煮沸，加入黑酱油，油炸上色，然后切成片。 然后加入葱、姜等调味料炒一会，再加入汤，小火炖。 将五花肉放入碗中，上面放上梅菜，倒入原汤，蒸熟。 离开盘子时，将肉倒置在盘子上。 菜熟后，肉烂而香，咸而微甜，肥而不腻。

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