食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

毕业后可去各级医院口腔科的技工室、口腔医疗牙科诊所及义齿制作中心从事口腔各类修复体制作、

义齿矫治器的制作、口腔颌面部整复和整形等。

【核心课程与实训】:人体解剖学、口腔解剖生理学、口腔内科学,口腔外科学,口腔正畸学,

固定义齿工艺技术,可摘义齿工艺技术,全口义齿工艺技术、口腔临床药理学、

口腔设备学在校实验实训室进行义齿加工制作综合实训。

专业定义

口腔医学技术主要研究口腔医学、口腔修复学、口腔材料学、义齿工艺等方面的基本知识和技能,进行口腔修复体和矫正器的制作、加工、修复与管理等。例如:不同材质的义齿和嵌体的制作,破损义齿的修补与修复,牙齿矫正器的制造等。

课程系统

《口腔解剖生理学》、《口腔材料学》、《口腔修复学》、《固定义齿工艺技术》、《可摘局部义齿工艺技术》、《全口义齿工艺技术》、《口腔医学美学》、《口腔内科学》、《口腔外科学》、《口腔正畸学》 部分高校按以下专业方向培养:口腔工艺。

口腔医学技术及其相关产业的发展亟需大批口腔医学技术技能型人才来充实一线工作岗位,根据口腔医学技术行业协会调查,未来5年我国对口腔医学技术岗位高素质技术技能型人才的需求旺盛,预计到2021年,口腔医学技术以及相关产业对专业技术技能型人才需求量为40000人/年以上