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1-5:西点中级班课程

6:欧式甜点类(拿破仑酥、提拉米苏、布朗尼、轻芝士、冻芝士、马卡龙、淋面制作等)

7:各种慕斯系列(抹茶酸奶慕斯、芒果慕斯、法式天使慕斯、巧克力蓝莓慕斯、法式焦糖慕斯4:覆盆子慕斯等等)

8:基础翻糖蛋糕的制作(翻糖纸杯、翻糖卡通、翻糖动物、姜饼屋的制作、翻糖成品蛋糕的制作)

9:台式罗宋包、裸麦面包、手撕包、欧式面包的制作,采用自制天然酵母菌,做出天然、健康的软欧面包 手工巧克力的制作、扇形、双色烟卷、卷丝等配件的制作,坚果软心巧克力、卡通巧克力等