杭州西点培训机构推荐，很多人都在问杭州西点培训，但却不知道哪个好，那就让我给你介绍一下学习西点的几点建议，掌握西点的基本知识点，西点如何摆盘，自己开店所遇到的困难，如何分辨面料种类，交了钱学不会怎么办，蛋糕行业的前景。

学习西点的几点建议

*：需要专业老师指导。拥有更多实战经验的西点老师，从事行业时间长，对于西点作品有自己独特的看法，这样的老师才能够传授给学员更多的经验与技巧。第二：循序渐进地学习。课程开始以初级基础展开，渐渐深入到应用课程，初学者则更容易入门。

掌握西点的基本知识点

西点烘焙包含了许多的项目，像法包、欧包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韩式裱花、私房烘焙等，同学们不要被这么多的涵盖项目吓到，只要掌握了基本的知识点，学会还是很容易的。就像打蛋白霜，有时打得太发或者太嫩；面粉的筋度太老或太软；控制不好黄油的软化，烘焙的温度太高或太低等。解决了这些基础关键的问题，学习路上就成功了一半！

西点如何摆盘

既好看又好吃的西点本身就是一种神奇的存在了，除了甜点本身的精致外，亮眼的摆盘也会让你的作品增色不少。如何摆出好的效果呢？首先，在准备之前，脑袋里就要描绘好思路，确定作品的风格，小清新还是甜美风？可以亮眼但不可以抢眼，因为主角是你的甜品，摆盘只是增添一些辅助。如果你没有任何经验，可以先从裱花开始学起。有的同学会发问了，我要学得是摆盘，为什么要学裱花呢？其实在练习裱花过程中，你的控制力以及审美已经得到了一定的锻炼，基本功已经扎实了，操作摆盘就会得心应手了。

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自己开店所遇到的困难

明明自己店里所用的材料都是*的，客流量为什么没有增加？以前的老顾客也慢慢流失了？定时推新品，如何把新顾客转化为常客？杂志《Bakery Partner》对987名女性进行过一次访问，其中一个星期去一次西点店面的人数在300人以上。说明西点行业本身的需求是非常大的，如果出现了问题，那么就要从自己的服务上找原因了。

如何分辨面料种类

面粉是西点烘焙中最最基础的原材料了，如何区分面粉品类？主要有以下几种方法：1.看颜色，颜色越白的面粉精度越高，但所含的营养成分（维生素、矿物质）越低。储存时温度越高、时间越长，那么颜色越深，品质也就越低。2.闻气味，面粉新鲜的话气味清淡，表面颜色灰暗有异味，甚至有结块，那么就不是高品质的面粉了。3.用手抓，此操作主要检验面筋含量，手抓一把面粉在手中使劲搓成团，松手后易松开的面粉面筋强，反之则弱。

交了钱学不会怎么办

很多人有着想学习西点的想法，但一直不敢行动，期原因主要分两种情况，一是觉得学费太高，二是担心自己交了学不会就把钱浪费了。在这里我要跟大家讲的是，我们学校是特别负责人的，我们有大班，但大班也就四五个人，我们还有一对一的精品班，老师手把手教你，把你教会为止，费用我们也只是收取一次费用，所以你想学又有这种顾虑的话，来我校学习，你大可放心。

蛋糕行业的前景

蛋糕在现在生活中是必不可少的，无论是老人年轻人还是小孩子蛋糕是生日会上不可缺少的。尤其现在的小孩子对蛋糕的追求可说是到了疯狂的境界，现在所有的蛋糕店铺根据小孩子的需求研发很多种类的小蛋糕来满足孩子们的需求，让孩子们走到点门口都迈不出脚步了，无论是从口味还是造型方面也都受到大家的认可。所以说根据现在人的需求蛋糕这一行业必将越来越火爆。

当小编的学习西点的几点建议，掌握西点的基本知识点，西点如何摆盘，自己开店所遇到的困难，如何分辨面料种类，交了钱学不会怎么办，蛋糕行业的前景看完了，各位对杭州西点培训都来明白了吧