很多走上烘焙之路的宝妈和Susie一样,初衷都是希望能为家人烘焙健康的食物。做烘焙是件很优雅的事,不会把自己搞得满身油烟,原材料也十分健康,尤其是成品的高颜值更是直接俘获孩子的心。为了孩子,入了烘焙的 坑 Susie刚开始时做的烘焙口感并不是很好,但是胜在安全放心,没有添加剂。作为一位母亲,孩子的健康是头等大事,所以Susie一直坚持宝宝的专属健康烘焙。孩子带到学校分给其他的小朋友吃,大家都很喜欢,甚至还有家长问她在哪买的,自己也要买。这让Susie对烘焙的热情更高了,每天都在练习做新的产品,但是慢慢地她就发现自己遇到了瓶颈,做曲奇的时候尝试了好多个食谱都不太理想。这时候她就意识到继续通过网络自学已经不能满足她的欲望了。于是,她就来到了港焙国际美味艺术学校进行专业的学习。专业的学校,让她获得新生因为Susie之前是自学,烘焙知识架构也很零散,在做烘焙方面也存在一定的误区,做产品失败了也不知道为什么失败,偶尔成功了,因为不懂原理,很难对口味更新改进。但是通过老师手把手教学后,她才真正理解了很多烘焙方面的原理,烘焙基础也更加扎实了。Susie在学校学习很认真。笔记做的完整的是她,抓着老师问问题多的也是她。她的这份努力让她成为同期学员中秀的,结业那天更是受到老师的一致表扬, 你的水平完全可以自己开店了。 开店创业,为更多人送去幸福毕业之后,Susie有位朋友的公司开张,向她定了六个大蛋糕。收到那么多订单的Susie兴奋得有点懵了。那是Susie自己做这么多个蛋糕,虽然有点赶,但是做完后自豪感和成就感油然而生。 用自己的手艺实现了自己的价值,心里充满了幸福的感觉。 这坚定了Susie开店创业的信心,现在Susie的蛋糕店已经开了三个月,每天在来买面包和定做蛋糕的人络绎不绝,生意好的不得了。