杭州免费的西点培训机构，杭州西点培训随着市场需求不断扩大，人群是越加庞大，我们通过西点的分类，私房烘焙为什么赚钱，学西点烘焙烧钱吗，自己开店所遇到的困难，开一个工作室的预算，西点的特点，蛋糕行业的前景了解一下。

西点的分类

什么是西点？西点顾名思意西方的点心，英文叫法为baking food，平时我们在蛋糕店里常见得面包、饼干等，味道上分为甜与咸两种口味。西点目前没有统一的分类标准，通常是通过制作工艺来划分的，其中包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，新手初次学习首先需要掌握的是原材料。

私房烘焙为什么赚钱

社会的快速发展也改变了现代的消费观念，私房烘焙拥有健康、干净、安全的优点吸引了越来越多的人。为什么私房烘焙会如此火爆呢？现在是新媒体时代，外卖帮助我们实现了想吃就吃的愿望，只要你做得产品好，很快就会被大众知晓，且私房烘焙属于定制类产品，能够*化地满足客户的需求，定制的金额也要更高一些，利润空间就会更大，走质不走量，这就是私房烘焙为什么赚钱的原因了。

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学西点烘焙烧钱吗

其实学西点烧不烧钱，*点，看你选择学习的方式，如果你选择到一家街边小店从学徒做起，那花的钱肯定是很少的；如果你选择专业的培训学校学习，那么花一定的钱是必要的。但有一句话叫”一分价钱一分货“，价值与价格是成正比的，学校的办学实力与师资力量都关系到你将来的学习水平。了解烘焙行业的人都知道，烘焙需要用到的设备非常多，而且爱好烘焙的人喜欢收集工具，这些设备是街边小店里没有的。优质的设备做出来的产品颜色更好，口感更佳，操作起来也更安全。第二点，看你选择什么样的原材料，市场上的原材料价位差别也是很大的，举例来说，如果你选择190元/包的品牌面粉，与其他140/包的普通面粉，单包价格就相差了50元，采购量大的话差距会更大。第三，看你的后期发展，现在市场上的*品牌都会不定期的推出各种新品，新品的配方怎么来呢，通常都是购买大师的配方，这个费用相对来说要高一点，但它还来的收益也是非常可观的，钱花得值得。

自己开店所遇到的困难

明明自己店里所用的材料都是*的，客流量为什么没有增加？以前的老顾客也慢慢流失了？定时推新品，如何把新顾客转化为常客？杂志《Bakery Partner》对987名女性进行过一次访问，其中一个星期去一次西点店面的人数在300人以上。说明西点行业本身的需求是非常大的，如果出现了问题，那么就要从自己的服务上找原因了。

开一个工作室的预算

许多学了西点的同学都梦想开一个属于自己的工作室，那么需要投入多少钱呢？这个问题没有准确的答案，就像你在外面买东西，平价的几十块就到手了，品牌店过千上万都有可能。所以准备开店前，自己可以估算下能拿出多少钱来投入。下面我们可以列举一些西点烘焙必购的设备：1.烤箱，准商用的价格约在3000元左右。国产的要便宜点，在2600元左右。2.冰箱，需要稍微大一点的，要装得下材料与成品。大物件可能就这两样，小配件工具数不胜数。像电动/手动打蛋器、戚风模具、巧克力模具、各种刀具等3.工具买完，就要开始准备食材了，以一个简单的工作室来算，准备阶段2万块的起步是必须要有的。如果你打算请人，那么预算也要相应增加。

西点的特点

西点现在能受到广大群众的欢迎与接受，说明它还是有自己一些独特的优点与特点的。西点在用材用料方面都有着非常严格的标准的，原料之间的配比也十分明确。西点的口味都是品种决定的，无论是哪种点心都具有清香的特点，并且点心种类变化多端，品种繁多，适应各种人群。

蛋糕行业的前景

蛋糕在现在生活中是必不可少的，无论是老人年轻人还是小孩子蛋糕是生日会上不可缺少的。尤其现在的小孩子对蛋糕的追求可说是到了疯狂的境界，现在所有的蛋糕店铺根据小孩子的需求研发很多种类的小蛋糕来满足孩子们的需求，让孩子们走到点门口都迈不出脚步了，无论是从口味还是造型方面也都受到大家的认可。所以说根据现在人的需求蛋糕这一行业必将越来越火爆。

上述这几条西点的分类，私房烘焙为什么赚钱，学西点烘焙烧钱吗，自己开店所遇到的困难，开一个工作室的预算，西点的特点，蛋糕行业的前景都是我查阅资料整理出来的，对你有帮助吗？