洛阳特色早餐培训哪些好，刚刚朋友打电话给我说郑州小吃培训很好，对此我还查了下臊子面培训怎么样，石锅鱼培训，生煎包培训，酸辣粉的配料，做小吃需要注意的三点，麻辣烫也是小吃街的热销。

1.臊子面培训怎么样

臊子面是很多南方人喜欢的事物，而且还是很吃面的，面种类这么多，为什么臊子面就能脱颖而出呢，很多人不理解，为什么叫做臊子面，小编带大家解开这个疑惑，“臊子,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子,而不说卤儿。 关于"长命面"所以会改称"臊子面"的事,也是民间的一种流传叫法。臊子面在小吃中也是很受欢迎的。

2.石锅鱼培训

爆款石锅鱼技术，本石锅鱼由20多种中草药及香料组合的香艺，药材的原理的搭配，及汤粉而成一锅美味飘香而鲜香的石锅鱼 ，本核心技术配方分2种口味，红汤和养生白汤，红汤分微辣，中辣，特辣，欢迎有需要增加特色的老板，或者厨师觉得自己的石锅鱼，没得突出口味的，或还欠缺的，本配方，标准比例，详细操作过程，味道一流。包教包会!

3.生煎包培训

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。*地域辽阔，开生煎馆味道包子铺也是很非常多品类更是多样化单一的口味和品种永远都不会赚大钱。生煎包培训上百中不同口味的包子，全系列的都是毫无保留的教给每一位学员。

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4.酸辣粉的配料

十个人有九个人都喜欢吃酸辣粉的，自己在家也是可以操作得啦，但是我们就是做不出外面的那个味道，所以酸辣粉的这个配料就非常的重要啦，那么酸辣粉的配料都有哪些呢，首当其冲的应该是粉条啦，葱花香菜蒜末姜丝，炸菜、酱油醋、辣椒油香油，炸酥的花生豆，黄豆，鸡精盐、芝麻，*最重要的就是鸡汤或者是骨头的灵魂汤汁啦。

5.做小吃需要注意的三点

“速度，便宜，好吃”，这三点若是都做好了的话，收入会有很大可能性提高。这个速度指的是你做小吃的速度，要快，不要让客户等，让客户等的时间越短越好，食材的成本是必须要的，产品定价的话，可以根据成本价上下浮动50%-60%左右，肉类和蔬菜类的可以有不同浮动，很多小吃都是靠素菜赚钱的，这个做过的应该深有体会，这个价格应该是在当地人流量多的地方应该是很实惠了，可以吸引足够多的客源了。这个也是每个餐饮人追求的，味觉的享受，这个要根据你自己的技艺，要么自己不断的去改进配方，要么就是不断的去学习，只有保持不断的进步，才能一直的向前走。

6.麻辣烫也是小吃街的热销

夜市上的小吃有很多，近两年又出现了很多网红小吃，这些网红小吃靠着高颜值的外表，俘获了大批食客，重要的味道还一般价格还贵，不如传统小吃味道好。这些传统小吃，都是经过上百年的时间的沉淀，留到了现在。麻辣烫就是小型火锅，自己一个的小火锅，自己选择自己喜欢的食材，然后让老板煮熟，*加入特制的汤料，就可以吃了，吃起来的味道一点也不亚于火锅，价格也是非常的亲民，现在麻辣烫也是火遍了*各地，

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