中式烹调师(厨师)证报名流程:1、选择正规报考机构,2、提交个人报考资料,3、付费报考(仅缴纳一次,透明公开),4、按时参加考试。提交个人报名资料:考生身份证正反面、2寸白底相片、学历毕业证,电子版的发给招生老师。

1、招生条件:身体健康;

2、具有中级中式烹调师证书二年或者满26周岁以上;

3、带好身份证及复印件;

4、带1张二寸照片;

5、中级厨师证原件和复印件;

6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并

取得毕业证书;

7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;

8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们

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教学建议

本总汇分教学内容注重实践技能操作,原料可以先用一般植物性原料,原料的选择使用应注意品质新鲜、安全、卫生、清洁,经过烹调加工制成的成品要清洁卫生,符合加工烹调等工艺方法的基本要求,具有完整的工艺特性,符合一定的审美标准。在原料加工、菜肴制作等方面,可以根据教学单位所在地区的风俗习惯、饮食文化特点、原料物产、烹调工艺个性特点、餐饮经济发展条件等具体情况,在学习传统菜肴品种过程中,反映出现代社会的饮食观念和健康理念,在教学内容范围内制定具体相关的教学课程计划。