中式烹调师(厨师)证报名流程:1、选择正规报考机构,2、提交个人报考资料,3、付费报考(仅缴纳一次,透明公开),4、按时参加考试。提交个人报名资料:考生身份证正反面、2寸白底相片、学历毕业证,电子版的发给招生老师。

1、招生条件:身体健康;

2、具有中级中式烹调师证书二年或者满26周岁以上;

3、带好身份证及复印件;

4、带1张二寸照片;

5、中级厨师证原件和复印件;

6、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并

取得毕业证书;

7、取得本职业中级*证书后,连续从事本职业工作7年以上;

8、取得本职业中级*证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上;以上文字较官方,如有不明白的地方,请电话咨询我们

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选择题:(选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中)

禽类主要指家禽,各种禽类的(B)大体相似,因此,禽类的剥宰方法基本相同。

A、肌肉组织     B、组织机构      C、体形结构      D、骨骼组织

135、把青瓜加工成青瓜片,其*后刀工成形所使用的刀法是(D   )。

A、直刀法      B、滚料切法       C、正斜刀法      D、反斜刀法

136、野生猴头菇生长在(C)的树干或枯死部位。

A、榕树     B、桉树     C、胡树     D、松树