近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在*举行,*对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。
酒店管理师证,一般也指高级旅游酒店管理师,这个*证书是**考试认证中心颁发的,一般会学到酒店职业道德酒店服务礼仪 酒店沟通技巧 酒店管理督导 员工心态意识培养 危机公关 酒店服务质量管理 宾客关系与投诉处理 酒店前厅管理 酒店餐饮管理 酒店客房管理 酒店财务管理 酒店人力资源管理 战略管理 酒店营销管理 酒店品牌管理等课程内容,去比较好的酒店管理师培训学校,比如四川博思特培训学校,在学校可以得到行业内*的老师授课,学到非常实用的酒店管理知识,将知识转化为财富。
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酒店的管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。酒店一般分为下面几个层次:
*经营管理层
*经理主要负责本*人员的工作分工、领导、指挥和监督。同时,还要负责制订本*的工作计划,向上一级汇报本*的工作,确定本*的经营方针和服务标准,以求得*大的经济效益。作为一名*经理不仅要有组织管理能力、经营能力、培训能力,熟悉掌握*的服务标准、服务程序,同时还要具有实际工作经验并具有一定的服务技能。*经理对总经理负责。
总经理决策层
酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针,确定和寻找酒店的客源市场和发展目标,同时对酒店的经营战略、管理手段和服务质量标准等重大业务问题做出决策。此外,还要选择、培训高素质的管理人员,负责指导公关宣传和对外的业务联系,使酒店不断提高美誉度和*度。总经理对董事会负责。
酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的酒店管理、高尔夫球场管理、俱乐部等。北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。
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经营发展酒店自身特色,进行差异化竞争,就是要走酒店品牌经营策略:
1、树立品牌营销思想要实现酒店的品牌化经营,首先要在酒店的各级员工中树立品牌营销思想,要让每个员工了解酒店的形象定位,用自身的实际行动去维护这一形象,把这种形象传达给目标消费群体。并结合标志性的"商标"或言辞这些标志符号在目标消费群体中打造酒店品牌。
2、*品牌文化所谓品牌文化,是指品牌包含的文化内容,是酒店各种优质服务、社会荣誉等形成的精神上的享受。有了酒店的形象定位,标志符号,就要给酒店的这种形象、标志符号融入浓厚的品牌文化,让目标消费群体准确的记住它。关于酒店管理师证报考条件及要求有哪些?
3、加强质量管理品牌化经营依赖于优质的服务内容和服务质量,只有加强各项服务质量管理,酒店才能树立和形成成功的品牌。
