中式烹调师证报名需要在网上寻找合适的正规机构或组织比如八角藤专业报考单位统一申报。中式烹调师可以在中、高等烹饪学校或职业技术学校从事教*研、教学培训等工作,职业稳定,收入好。
中式烹调师证哪里报名
中式烹调师证书目前采取线上报名、线上考试的形式,不过暂时没有个人报名入口,不支持自己报名考试,有意向报考同学需要在网上寻找合适的正规机构或组织比如八角藤专业报考单位统一申报,具体报考流程如下:
①向机构提交报名资料:身份证正反面扫描版、免冠二寸个人照片电子版、相关学历证明扫描版等。
②参加网上课程培训:录播课形式,随时观看学习,需要完成规定学时才可以参加考试。
③参加线上考试:登录考试系统答题,通常是选择题和判断题。成绩合格颁发证书,有一次免费补考机会(以*终通知为准)。
④颁发中式烹调师证书:下证周期2-3个月时间,由机构统一邮寄到学员手中。
中式烹调师资格证是哪里颁发的
中式烹调师证书是*商业联合会商业职业技能鉴定指导中心(中商职鉴)颁发的,网上可查、电子注册,*通用。查询入口:http://www.costic.org/。
*商业联合会商业职业技能鉴定指导中心(简称“中商职鉴”)是*人力资源和社会*部(劳社部函[2003]138号)批准设立的,负责商业服务行业职业技能鉴定及相关工作组织实施的事业法人单位。在*相关机构和*商业联合会授权下开展工作。
主要职能
1. **考试鉴定。在人力资源和社会*部的指导和授权下,负责组织实施行业特有职业的职业技能鉴定工作;组织考评员培训;
2. 组织*二类竞赛的申报工作,同时组织裁判员培训;
3. 行业相关证书考评。遵守*相关法规,根据商贸行业特性,开展商贸服务业职业技能和专业证书的考评认证工作,颁发商贸服务业相关行业(专业)的技能和专业证书;*商贸服务业技能考评员。负责组织实施*商贸服务业技能考评员的考评,认证及管理;
4. *商贸服务业培训讲师证书。负责*商贸服务业培训讲师的培训、管理及认证。
中式烹调师:交叉十字形花刀
交叉十字形花刀的刀纹,是运用直刀推剞的刀法制成的。
形状名称:
多十字形花刀、十字花刀。
成形方法:
加工时,在原料两面均匀剞上交叉十字形刀纹,原料体大而长的剞多十字形花刀,刀纹间距可小些;鱼体小的剞十字形花刀,刀纹间距可大些,
适用原料:
鲤鱼、青鱼、鳜鱼等。
用途举例:
多十字形花刀宜制作“干烧鱼”,十字形花刀宜制作“红烧鱼”、“酱汁鱼”等。
加工要求:
与斜一字形花刀相同。
